Licor Pacharan Las Endrinas
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Vol: 1 L - 13,22 € /L

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Muchos navarros nacidos en los inicios del presente siglo cuentan hoy cómo salían a los montes en busca de pacharanes y cómo la madre los maceraba en anís guardando el licor en la despensa para cua...
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Muchos navarros nacidos en los inicios del presente siglo cuentan hoy cómo salían a los montes en busca de pacharanes y cómo la madre los maceraba en anís guardando el licor en la despensa para cuando se tiene dolor de tripas. Esta práctica, transmitida de generación en generación, sitúa al pacharán en el ámbito doméstico navarro mucho antes de que su consumo se extendiera por toda la península. Las raíces de este licor hay que buscarlas por tanto en la recolección y maceración de frutos silvestres, y en las elaboraciones de destilados que se llevaban a cabo en esta tierra desde hace siglos. Superado el concepto medicinal, en la actualidad podemos hablar de la supervivencia de un pacharán casero y del desarrollo de una elaboración industrializada. La diferencia entre una y otra fórmula reside en el volumen de producción, en la existencia de controles de calidad y en la presentación del embotellado. El denominador de ambos, no obstante, sigue siendo el sistema de elaboración.

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Información adicional

Marca ENDRINAS
Volumen 1 L