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Los mejores rones

El ron es una bebida alcohólica destilada, elaborada a partir de la fermentación de caña de azúcar o la remolacha. Las 2 plantas son muy ricas en azúcar y este fermenta parcialmente hasta convertirse en alcohol y posteriormente ser destilado. El ron después de la destilación puedo o no ser sometido a procesos de añejamiento.

Como otras muchas bebidas alcohólicas el origen del ron no está muy claro. Las primeras bebidas conocidas producidas por la fermentación de la caña de azúcar se remontan a la antigua Grecia.

Es en el Caribe en el sigo XVII donde se tiene constancia de las primera destilación del ron en sus grandes plantaciones de azúcar.

Es difícil organizar el ron en categorías por tipos o edades, pero se puede diferenciar su dulzor, envejecimiento y producto usado:

  • Rones de origen hispano (Cuba, República Dominicana, Venezuela, España). Producidos a partir de melaza de caña de azúcar. Hay una gran variedad de rones hispanos, podemos encontrar rones dulces como el Ron miel Artemi o más típico como el ron Barceló.
  • Rones de origen británico, también realizados a partir de melaza de caña de azúcar. Son rones más especiados y de color más oscuro que los hispanos, un ejemplo es Ron Capitán Morgan
  • Ron de origen francés (de las islas francesas del Caribe, Martinica y Guadalupe). Producido a partir de jugo de caña de azúcar.

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