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Información de la Denominación de Origen Rueda
La zona comprendida por la Denomización de Origen Rueda está especializada en la producción de vinos blancos de gran reconocimiento internacional. Esta D.O fue reconocida el día 12 de enero de 1980 siendo una de las D.O de vinos blancos más reconocida aunque a partir de 2008 los vinos tintos y rosados tambien empezarón a estar amparados dentro de la D.O.
La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila. La variedad de uva principal que se cultiva en la zona y por la que es famosa es la uva verdejo
La D.O. Rueda es de las pocas D.O. en Europa especializada en la elaboración de vino blanco y en la protección y desarrollo de su variedad autóctona, la Verdejo.
El carácter de los vinos de Rueda, al igual que el de otras D.O. viene determinado por el clima, suleos y variedad de uvas. En el caso de la D.O. Rueda, los matices de hierbas de monte bajo, toques afrutados y excelente acidez de sus vinos blancos proviene de la variedad de uva Verdejo, que es la variedad de uva más extendida, el clima continental y los suelos cascajosos.
Aunque en menor medida en algunos vino de rueda se suele incorporar uvas de la variedad Sauvignon Blanc, que le da a los vinos componente floral, mayor ligereza y un punto de acidez.
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