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Protos Verdejo Cuveé

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Precio Habitual: 10,95 €

Vol: 75 cl - 12,60 € /L

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Protos Verdejo Cuveé proviene de viñedos jóvenes cultivados de manera ecológica desde su plantación, con la certificación correspondiente por parte de los ...
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Descripción del producto

Comprar Vino Protos Verdejo Cuveé Online en oferta de la D.O. Rueda y uvas 100% Verdejo

Protos Verdejo Cuveé proviene de viñedos jóvenes cultivados de manera ecológica desde su plantación, con la certificación correspondiente por parte de los organismos competentes. Los viñedos están ubicados en suelos típicos de la región, formados por una mezcla de piedra y tierra, con un terreno franco-arcilloso y algo alcalino. La altitud varía entre los 800 y 840 metros, y los rendimientos alcanzan los 4.500 kg por hectárea.

La cosecha se realiza durante la noche; luego, se lleva a cabo una maceración pelicular de 4 horas a 10ºC. El prensado se realiza en un ambiente inerte y el desfangado se realiza de manera estática a 10ºC. La fermentación se controla a 13,5ºC, utilizando levaduras seleccionadas por la bodega.


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Ficha Técnica

Información adicional

País :
España
Bodega:
Bodegas Protos
Den. Origen:
Rueda
Tipo:
Blanco
Grados:
13%
Variedad:
100% Verdejo
Volumen:
75 cl
Envejecimiento:
2 meses sobre lías finas.
Vista:
amarillo pálido con matices verdosos característicos de la variedad, presenta una apariencia limpia y brillante.
Nariz:
a intensidad aromática es media-alta, destacando una frescura algo mayor, aunque con una complejidad inferior en comparación con el Verdejo tradicional.
Boca:
En boca se presenta fresco, seco, redondo y estructurado, fruto de una crianza de dos meses sobre lías finas. Su persistencia es notable, con una retronasal en la que se reiteran las notas de manzana y los matices herbáceos.
Maridaje:
Pescados blancos, atún, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Conservación:
Proteger de los rayos directos de sol y conservar a temperatura y humedad constantes.
Datos del producto
Nombre Operador:
PROTOS BODEGA RIBERA DUERO DE PEÑAFIEL, S.L
Dirección Operador:
CL BODEGAS PROTOS, 24-28 – 47300 – PEÑAFIEL – VALLADOLID
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