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Southern Comfort es uno de los licores más famosos del mundo. Su fabricación tiene lugar en Estados Unidos y su receta es a base de alcohol neutro con frutas, especias y aromatizantes de whisky, lo que hace que sea un licor de categoría y muy aromático.
Cabe destacar que no es un whisky, sino un licor con sabor a whisky. La receta original fue creada por Martin Wilkes Heron en Nueva Orleans en el año 1874, que tras varios intentos, dio con una que incluía frutas y especias y a la gente le encantó. Se dice que la receta original de Southern está hecha a base de licor grano neutro (vodka), fruta, especias, una pequeña cantidad de bourbon y un concentrado de fruta en el que la fruta dominante es el albaricoque.
Se recomienda tomar Southern Comfort en cocktail o solo con hielo.
Nota de cata:
- Vista: es de color ambar claro y brillante.
- Nariz: su aroma recuerda al del Ponche, pero las notas que predominan son cítricas de lima y frutas caramelizadas.
- Boca: destaca el sabor afrutado del albaricoque junto con algunas notas más especiadas que recuerdan a los caramelos de cola. En boca se siente una sensación pletórica.
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