Dom Perignon Vintage Luminous

Dom Pérignon Vintage Luminous es una variedad especial de champagne producido por la bodega Dom Pérignon, que forma parte del grupo de lujo Moët & Chandon.

Dom Pérignon es una de las casas de champagne más prestigiosas del mundo, ubicada en la región de Champagne en Francia. Su historia se remonta a más de tres siglos, y lleva el nombre del monje benedictino Dom Pierre Pérignon, a quien se le atribuye el perfeccionamiento de las técnicas de elaboración del champagne en el siglo XVII.

Este champagne se elabora utilizando uvas Chardonnay y Pinot Noir, las cuales se recolectan a mano de los viñedos más selectos de la región. Después de la fermentación, pasa por un proceso de envejecimiento en las bodegas de la casa durante varios años, lo que le permite desarrollar su complejidad y carácter distintivo. La versión "Luminous" se distingue por incluir una etiqueta con iluminación LED, que resalta su presentación.

Nota de cata:

• Vista: presenta un color dorado pálido con reflejos brillantes.
• Nariz: ofrece una complejidad aromática que incluye notas de frutas blancas maduras como manzana, pera y melocotón, junto con matices de flores blancas, tostadas y especias sutiles. 
• Boca: es elegante y equilibrado, con una acidez vibrante que se integra armoniosamente con los sabores frutales y las notas de pan tostado y almendras. Tiene una textura sedosa y un final largo y persistente.

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