Whisky The Macallan triple Cask 12 Años

Whisky The Macallan triple Cask 12 Años es un whisky escocés de malta que se distingue por su sabor complejo y equilibrado. Este whisky ha sido añejado en tres tipos diferentes de barricas de roble: barricas de roble americano ex-bourbon, barricas de roble europeo ex-jerez y barricas de roble americano ex-jerez. Este proceso de triple añejamiento le da al whisky una profundidad y complejidad de sabor únicas.

El proceso de elaboración de The Macallan Triple Cask 12 años comienza con la selección de la mejor cebada malteada y agua pura de manantial. La cebada se remoja en agua para activar la germinación y luego se seca con aire caliente para detener el proceso y crear el grano malteado. La malta se muele y se mezcla con agua caliente para liberar los azúcares y crear un mosto dulce que se fermenta en grandes tinas de acero inoxidable.

El mosto fermentado se destila en alambiques de cobre tradicionales, que le dan al whisky su suavidad y refinamiento característicos. El destilado se recoge en barricas de roble americano ex-bourbon, barricas de roble europeo ex-jerez y barricas de roble americano ex-jerez, y se deja añejar durante al menos 12 años. Durante este tiempo, el whisky absorbe los sabores y aromas de las barricas, lo que le da su distintivo sabor complejo y equilibrado.

Los maestros mezcladores de The Macallan cuidadosamente seleccionan las mejores barricas para crear la mezcla final de The Macallan Triple Cask 12 años. La mezcla de las barricas de roble americano ex-bourbon, barricas de roble europeo ex-jerez y barricas de roble americano ex-jerez crea un sabor único y complejo que es el sello distintivo de este whisky.

Nota de cata:

• Vista: Color dorado brillante.
• Nariz: Aromas a cítricos y vainilla, notas de roble y especias como la canela y el jengibre. Toques de caramelo y miel.
• Boca: Sabor equilibrado y complejo con notas de cítricos, vainilla y especias. Toques de caramelo y miel con un notas de roble y jengibre. Final largo y suave.

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