Whisky Hakushu Reserva 18 Años 100 Aniversario

Whisky Hakushu Reserva 18 Años 100 Aniversario de la destilería Hakushu, ubicado en el bosque de la montaña Suntory, es un whisky con notas ahumadas. Esta bebida se compone de maltas seleccionadas minuciosamente, todas envejecidas durante al menos 18 años en diversas barricas. Fue creado para celebrar el centenario de Suntory.

En el monte Kaikomagatake, Keizo Saji, un maestro de la segunda generación de mezcladores, estableció la destilería Hakushu. Los mezcladores aceptaron el desafío de trabajar con turba, aprovechando el entorno de la destilería. El sabor se suaviza con agua excepcionalmente pura de la montaña, filtrada a través de rocas de granito antiguo. El resultado es un whisky fresco y ligeramente ahumado, una auténtica revelación entre los single malts japoneses.

Los diferentes whiskies ahumados se crean en alambiques de cobre tradicionales y luego se envejecen por un mínimo de 18 años en barricas de roble. Aunque el término "ahumado" se asocia más comúnmente con los whiskies escoceses, este whisky japonés ofrece una variante única de este estilo. Refinado y elegante, el Hakushu Peated Malt introduce una nueva perspectiva al whisky ahumado. El humo es menos intenso y nunca dominante, siguiendo el estilo japonés, más complejo y suave. Sobresale por su equilibrio de sabor: una entrada especiada y picante, seguida de un humo limpio que se intensifica, revelando notas herbáceas y matices frutales verdes.

El diseño de la botella tiene varias capas de verde oscuro y toques dorados que reflejan los sabores herbáceos y delicadamente ahumados del whisky.

Se recomienda disfrutarlo en un vaso ancho, solo, con hielo, o con bolas o cubitos enfriadores.

Nota de cata:

• Vista: Color dorado brillante.
• Nariz Notas vibrantes de salvia, manzana verde madura y toques de piña madura.
• Boca Se perciben complejas notas ahumadas que desvelan capas de hierbas, pomelo y miel de acacia. El final es de humo limpio que persiste con notas de cítricos verdes frescos.

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