Whisky Estuche Tsukuriwake Serie 2024

Esta edición limitada 2024 rinde un homenaje especial a Shinjiro Torii, el fundador de Yamazaki, y su lema "tsukuriwake" o "diversidad de elaboración", que ha sido un pilar fundamental para la marca. En esta ocasión, también se celebra la importancia de ingredientes como la cebada y la turba. Esta serie es la primera en abordar la diversidad en la elaboración del whisky desde el comienzo hasta el final, abarcando agua, medio ambiente, ingredientes, turba, destilación, envejecimiento y barrica.

Con más de un siglo de experiencia en la creación de whiskies excepcionales, transmitida de generación en generación, la casa nipona ha permitido al maestro mezclador Shinji Fukuyo y su equipo empujar los límites de las emblemáticas maltas de Suntory.

Esta colección une las mejores maltas, barricas japonesas (Mizunara) y destilados. Los productos han sido seleccionados meticulosamente por el maestro mezclador. Es una edición muy limitada con solo 325 estuches disponibles en España. La colección incluye los siguientes whiskies:

1. Yamazaki Golden Promise: Basado en el Yamazaki de 12 años y otras ediciones añejadas en roble mizunara y español. La cebada golden promise, cultivada por primera vez en Escocia en los años 60, se destiló por primera vez en 2009 y maduró en barricas de roble americano. Esto ha dado como resultado un Yamazaki de excelente calidad y cuerpo. Su etiqueta representa la cebada movida por el viento.

   Cata: Color dorado, con aromas de cebada dulce, vainilla y miel. En boca, sabores de mermelada de naranja y crema pastelera, y un final dulce y afrutado con toques cítricos, largo y duradero.

2. Yamazaki Islay Peated Malt: La turba de Islay es la estrella, conocida por su carácter distintivo que aporta una sensación en boca más suave y dulce comparada con la turba de Escocia continental. El agua y el proceso de maduración de Yamazaki aportan un dulzor que equilibra el humo, reflejando la filosofía Tsukuriwake. Su etiqueta muestra la turba ardiendo.

   Cata: Color oro brillante, suavemente ahumado con toques de bollería. Paso suave y dulce con notas de naranja amarga. Final cálido, largo y ahumado-dulce.

3. Yamazaki 18 Years Old Mizunara: Este whisky rinde homenaje al uso del roble Mizunara, genuinamente japonés. A lo largo de la historia de Suntory, se ha observado que el envejecimiento en este roble desvela un sabor especiado único, con notas de sándalo y aloe.

   Cata: Color ámbar rojizo, con notas olfativas de picotas, melocotón maduro, canela y nuez moscada. Sutilmente especiado con recuerdos de incienso japonés. Final largo y persistente con toques de clavo, sándalo y coco seco.

4. Hakushu Peated Malt 18 Years Old: Este whisky se centra en la turba malteada, influenciada por el clima y la edad. El largo periodo de maduración en Hakushu, donde el agua es pura y suave, revela un ahumado japonés picante y limpio, profundizando en notas minerales y afrutadas de manzanas maduras.

   Cata: Color dorado brillante, con aromas de salvia, manzana verde madura y piña. En boca, el ahumado revela notas herbáceas, pomelo y miel de acacia. Final limpio de humo con notas de cítricos verdes y frescos.

Cada una de estas botellas representa una expresión única de la dedicación a la excelencia que caracteriza a Suntory, convirtiendo esta edición limitada en un verdadero tesoro para coleccionistas y amantes del whisky.

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