Noval Fine Ruby Port

Noval Fine Ruby Port es una obra maestra vinícola originaria del Valle del Duero, en Portugal, donde la Quinta do Noval, una bodega con una historia arraigada desde 1715, cuida con esmero sus viñedos. Aunque la filoxera devastó gran parte de sus cultivos en el siglo XX, solo dos hectáreas sobrevivieron para convertirse en las joyas vitícolas más preciadas.

Este exquisito vino de Porto se elabora a partir de las célebres variedades Tinta Roriz, Touriga Franca y Tinta Barroca, típicas de la región, seleccionadas con criterio para garantizar una calidad excepcional. Cada uva es vinificada con precisión en modernos depósitos de acero inoxidable, con un control meticuloso de la temperatura para preservar su frescura y carácter.

El resultado es un vino de Porto Ruby, joven y vibrante, que deslumbra con su color brillante e intenso, recordando a la propia gema que inspira su nombre. A diferencia de los Tawny, los Ruby conservan una expresión de fruta fresca y una vivacidad única, capturando la esencia misma del valle del Duero en cada sorbo.

Después de su meticulosa vinificación, este preciado elixir reposa pacientemente durante dos a tres años en barricas de roble, donde adquiere complejidad y suavidad, añadiendo capas de sabor y textura que lo distinguen como un verdadero tesoro enológico.

Quinta do Noval, con su dedicación a la excelencia, se ha erigido como uno de los principales productores y exportadores de Vinho do Porto de alta calidad, llevando consigo la tradición y el espíritu innovador que caracteriza a esta histórica región vinícola portuguesa.

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