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Linie Aquavit es una bebida destilada de origen escandinavo. La destilación es igual que la del vodka. Se aromatiza con hierbas como la semilla de alcaravea, comino, eneldo, hinojo, cilantro y granos del paraíso, entre otras.
Su nombre proviene del latín: “aquavit” significa “agua de la vida” y “linie” hace referencia al viaje que tiene que hacer este destilado, en el cual pasa por la línea del Ecuador.
La primera referencia que se tiene de este licor es en el año 1531 y se creía en su gran poder curativo. Los hombres de la época afirmaban que ayudaba contra todo tipo de problemas tanto internos como externos.
Es una bebida muy común el día de Navidad en Noruega ya que ayuda a la digestión de comidas pesadas. Se bebe durante el aperitivo, junto con arenque escabechado, langosta o pescado ahumado.
Nota de cata:
- Vista: suele tener un tono amarillento pero está disponible en varios colores que tienden a marrón claro.
- Boca: se asemeja al sabor de un vodka, aunque más intenso debido a las hierbas que incluye la receta y algo seco.
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