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Licor Limon Panizo es obtenido a partir de aguardientes de orujo macerado durante tres meses. Para la maceración, se utilizan limones troceados con la corteza. Una vez macerados, se endulzan ligeramente.
Está embotellado en una frasca de cristal antideslizamiento con un vertedor, tapón de corcho y cabeza de madera. Está inspirado en el Limoncello italiano, pero en lugar de alcohol, se sustituye por aguardiente de orujo.
El resultado es un licor suave y con un sabor muy marcado a cítrico. Es un licor que también se utiliza en repostería para realizar mousse, tartas y otros postres en los que se quiere dar sabor a limón.
Nota de cata:
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