Licor de Brandy Cardenal Mendoza Angelus

Licor de Brandy Cardenal Mendoza Angelus intentar transmitir la fragancia de los naranjos en flor que cada primavera inundan el patio de la Bodega.

Al excepcional brandy Cardenal Mendoza se le añade y madura cascaras de naranjas dulces y amargas y cardamomo que le dan ese gran sabor y aroma. Esta mezcla se deja añejar en botas han contenido vinos de Jerez para lograr un balance perfecto.

La maceración de los ingredientes naturales y el proceso de destilación tienen lugar en una vieja y prestigiosa destilería fundada en 1824, famosa por su proceso de destilación al baño María.

Notas de Cata: 

• Color caoba con matices y brillos de ámbar.
• En nariz se aprecia los toques cítricos que le aporta la naranja o otras especias. Es fresco con aromas de frutos secos.
• En el paladar la naranja amarga hace que tenga un sabor cítrico, con toques sutiles de las especias, un poco tostado y con un ligero toque dulce. 

¿Cómo tomar este licor Cardenal Mendoza Angelus?

Se puede tomar solo o con un poquito de miel como remedio para los inviernos fríos por sus notas especiadas.

En otras épocas del año se puede tomar con hielo en trago largo con una rodaja de naranja y limonada o agua mineral. También se pueden crear con él, sofisticadas versiones del cocktail Alexander, agitado con hielo y nata fresca. En la cocina hace fantásticas Crepes Suzette y unas pocas gotas bastan para mejorar cualquier ensalada de frutas.

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