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Laurent Perrier Brut proviene del jugo de uva más puro y solo permite a Laurent-Perrier elaborar "La Cuvée", un champagne de gran finura y una hermosa frescura obtenida después de un largo proceso de envejecimiento en bodegas.
El estilo y la personalidad de Laurent-Perrier se definen por su altísima proporción de Chardonnay. La pureza, frescura y elegancia son las características esenciales, expresadas en este champán que encarna el espíritu de la Maison.
Para la mezcla, sólo se utilizan los mostos de la Cuvée, por lo que solo el 80% del jugo de uva se extrae del prensado. Las variedades de uva empleadas son en la mayoría Chardonnay pero también Pinot Noir y Meunier.
"La Cuvée" se beneficia de una crianza ideal de alrededor de 4 años en la bodega.
Nota de cata:
- Vista: oro pálido. Burbujas finas y persistentes.
- Nariz: destacan notas de pastelería, sobre todo de brioche. También aparecen aromas a frutas maduras.
- Boca: la primera impresión es fresca y ligera a la vez. El vino es redondo, expresivo y evoluciona progresivamente hacia aromas frutales. Equilibrado.
- Maridaje: Laurent-Perrier "La Cuvée" es el champagne perfecto para un aperitivo. Sus notas cítricas y de fruta blanca y su notable equilibrio, apoyado por una sutil efervescencia, lo convierten en un acompañamiento ideal para las aves y los mejores pescados.
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