Ginebra Minoric 262

Minoric 262 Ultra Premium es una ginebra artesanal nacida en Menorca a partir de un largo proceso de búsqueda del equilibrio entre botánicos mediterráneos y una destilación especialmente cuidada.

Su personalidad parte de una selección de 14 ingredientes, entre los que destacan el enebro silvestre y el cardamomo balear, acompañados por diferentes hierbas y botánicos que aportan profundidad y complejidad al conjunto.

Uno de los aspectos importantes de su elaboración es el agua utilizada durante la destilación. Su muy baja mineralización permite trabajar con mayor delicadeza los botánicos y preservar sus características aromáticas, dando como resultado una ginebra limpia, expresiva y bien integrada.

El resultado es una London Dry Gin de perfil intenso y elegante, donde el enebro aporta la estructura característica de una buena ginebra mientras las hierbas mediterráneas van apareciendo progresivamente. El conjunto mantiene un buen equilibrio entre intensidad y suavidad, sin que el alcohol llegue a dominar los aromas y sabores.

Con sus 40% vol., Minoric 262 está pensada para disfrutarse con calma y apreciar la evolución de sus aromas. Es una ginebra especialmente adecuada para un Gin & Tonic, utilizando una tónica lo más neutra posible y abundante hielo, aunque también puede disfrutarse sola para descubrir mejor sus matices.

Nota de cata:

Vista: transparente, brillante y limpia.

Nariz: intensa y aromática, con un marcado protagonismo del enebro y un fondo de hierbas mediterráneas. El romero adquiere especial presencia, aportando un carácter fresco y vegetal.

Boca: entrada intensa pero equilibrada. Los botánicos están perfectamente integrados con el alcohol, dando paso a una sensación fresca y estructurada. El enebro se combina con los matices herbales y especiados, dejando una agradable complejidad en el paladar.

Final: persistente, seco y aromático, con recuerdos de enebro y hierbas mediterráneas que permanecen durante un buen rato.

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