Dom Perignon Rose
362,40 €
Vol: 75 cl - 483,20 € /L

Disponibilidad: Sin existencias

Nariz: Notas tropicales de guayaba y hoja de curry se funden con notas clásicas como la fruta madura. El cacao y las especias torrefactas completan el conjunto.

Boca: La vinosidad es tónica, la riqueza inicial aumenta y se afirma, más física, sólida y estructurada. Su duración en boca es notable, con un toque amargo jugoso de naranja sanguina.

Maridaje: Dom Pérignon Rosé es sumamente físico. Esta sensación táctil se revela a través de una acidez fresca, sus taninos granulados y su jugosidad. La estructura vibrante del vino se revela cuando se acompaña con marisco como puede ser un refinado langostino con hummus o huevos rellenos, caviar Prunier y ensalada de espárragos verdes. Maridado con carne, por ejemplo con sashimi de ternera Wagyu a la parrilla y nabo verde especiado, este Rosé brinda una mineralidad ahumada desde el principio.

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Dom Pérignon Rosé es un homenaje a la Pinot Noir. El trabajo con esta variedad de uva requiere de maestría y humildad a partes iguales. En ese sentido, Dom Pérignon Rosé es una paradoja en sí mismo, ya que nace de la contradicción de ser el equilibrio perfecto entre la Chardonnay y la Pinot Noir. A pesar de haber tardado más de diez años en ver la luz del sol, el color de esta exquisita añada tiene la audacia de expresar toda la tensión existente entre la juventud y la madurez, entre la exhibición y la restricción. Don Pérignon Rosé eleva la promesa de la Pinot Noir hasta hacerla cantar alto y claro, con una nota tan vibrante como frágil.


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Ficha Técnica

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Marca:
Dom Perignon
Volumen:
75 cl
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