Dehesa de los Canónigos Albillo
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Vol: 75 cl - 42,60 € /L

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Dehesa de los Canónigos Albillo proviene de viñedo propio de Agricultura ecológica en el Majuelo del Abuelo. Entre el viñedo de tempranillo de más de 80 añ...
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Descripción del producto

Comprar Vino Dehesa de los Canónigos Albillo Online en oferta de la D.O. Ribera Del Duero y uvas 100% Albillo Mayor

Dehesa de los Canónigos Albillo proviene de viñedo propio de Agricultura ecológica en el Majuelo del Abuelo.

Entre el viñedo de tempranillo de más de 80 años, de Dehesa de los Canónigos, de forma intercalada, se localizan cepas de albillo mayor. Esta uva de granos pequeños, de color dorado, tiene un interesante índice de glicerol que aporta suavidad al vino.

Iván Sanz y su hermana Belén, como deseo personal y proyecto de futuro, deciden dedicar una pequeñísima parte de esas uvas que evocan tan buenos recuerdos de su infancia y de tanta tradición en la Ribera del Duero, para elaborar un albillo mayor que represente en estado puro lo que es esta variedad. Su intención es sacar un vino que simbolice su pureza, buscando su autenticidad y singularidad.


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Ficha Técnica

Información adicional

País de origen:
España

Den. Origen:

Tipo:
Blanco

Grado alcohólico "% vol".:
13% vol

Variedad:
100% Albillo Mayor

Volumen:
75 cl

Vista:
amarillo limón con ribetes dorados.

Nariz:
Intensidad aromática media-alta. Aromas a manzana verde, uva fresca, membrillo, lichi, hierba recién cortada y limón maduro.

Boca:
Entrada fresca en boca, con una acidez media-alta persistente, que te invita a volver a beber. Recuerdos a sílex, pomelo, cáscara de lima, pimienta blanca y un sutil toque de brioche. Un vino untuoso y complejo, que durará muchos años.

Elaboración:
Fermentación en barrica y crianza 12 meses en roble francés.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Conservación:
Conservar en un lugar ventilado, protegido de la luz, vibraciones y a una temperatura constante.

Datos del producto

Nombre Operador:
Bodega Dehesa de los Canónigos, S.A.

Dirección Operador:
Crtra. Renedo-Pesquera Km.37, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid

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