Cava Freixenet Brut Rose

Cava Freixenet Brut Rosé es un vino espumoso español producido por Freixenet, una de las bodegas más reconocidas en la región vinícola de Cataluña, fundada en 1889 en Sant Sadurní d'Anoia, Cataluña (España). A lo largo de los años, se ha convertido en una de las principales productoras de cava del mundo, conocida por su innovación y calidad en la producción de vinos espumosos.

Este cava se elabora siguiendo el método tradicional de fermentación en botella, también conocido como método champenoise. Se produce principalmente a partir de las uvas Garnacha y Trepat, que se cultivan en viñedos seleccionados en la región del Penedés. Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Posteriormente, se realiza una segunda fermentación en la botella, donde el vino desarrolla su efervescencia característica. Finalmente, el cava se somete a un período de envejecimiento en las cavas subterráneas de la bodega antes de ser comercializado.

Nota de cata:

• Color: tiene un color rosa pálido, con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente.
• Olor: ofrece una complejidad aromática con notas de frutas rojas frescas como fresas, frambuesas y cerezas, junto con matices florales y sutiles toques de pan tostado.
• Sabor: es fresco y equilibrado, con una acidez refrescante y una textura suave y cremosa. Se destacan los sabores de frutas rojas maduras, complementados por notas cítricas y un final largo y elegante.

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