Cava Segura Viudas Brut Reserva

Cava Segura Viudas Brut Reserva tiene entre sus principales virtudes la fruta, frescura y complejidad. La fruta y la frescura le vienen del esmerado cuidado con que se trata la uva, pues es recogida 100% a mano y transportada en cajas de 25 kilos para evitar que el grano se rompa y que el mosto pueda sufrir oxidaciones. La complejidad procede de una especial elaboración consistente en la autolisis de las levaduras con el vino base durante 3 meses antes de ser embotellado, y una segunda autolisis de las levaduras durante un mínimo de crianza de 15 meses en el interior de la botella

Cava Segura Viudas Brut Reserva es ideal para consumir con latas de conservas (almejas, berberechos, anchoas). Ideal también con pastas y ensaladas. Pruébalo también con quesos de pasta blanda. Es una combinación muy rica gracias a su justa dosificación de 9 gramos de azúcar.

Nota de cata:

• Vista: su burbuja es elegante y persistente.
• Nariz: aroma a frutos blancos, tropicales y cítricos, y moderadas notas florales.
• Boca: Su paladar es exquisito, complejo y sabroso, con buena acidez y sabor a lima y piña. Paso de boca seco y buena persistencia al paladar.

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