Cava Anna Codorníu Rose

Cava Anna Codorniu Rosé es un cava rosado de la reconocida bodega Codorniu, elaborado con uvas autóctonas del Penedés, una región vinícola catalana en España. Este cava rosado es una mezcla de las variedades de uva Pinot Noir y Chardonnay, en la que predominan las notas afrutadas y florales.

La bodega Codorniu tiene una larga historia que se remonta a más de 450 años atrás. Fue fundada en 1551 por Jaume Codorniu y actualmente es una de las bodegas más grandes e importantes de España. Ellos fueron los primeros en producir cava en España y en el mundo, utilizando el método tradicional de segunda fermentación en botella, conocido como "método champenoise".

Para elaborar Cava Anna Codorniu Rosé, las uvas son seleccionadas cuidadosamente y recolectadas a mano. Luego se lleva a cabo una maceración en frío de las uvas durante varias horas, para extraer el color y los aromas característicos del vino. Después de la fermentación, el cava se somete a una segunda fermentación en botella, donde permanece durante un mínimo de nueve meses antes de ser degollado, etiquetado y listo para su consumo.

Este cava rosado es perfecto para acompañar aperitivos, ensaladas, mariscos y postres. Se puede servir frío, a una temperatura entre 6ºC y 8ºC, en copas de cristal fino y con forma de flauta para apreciar mejor sus aromas y burbujas.

Nota de cata:

• Vista: color es rosa pálido con reflejos dorados. 
• Nariz: aromas de fresa, frambuesa y flores blancas.
• Boca: notas frescas y afrutadas, con una delicada presencia de flores y frutos rojos. Equilibrado, fresco y elegante, con un final largo y persistente. Su burbuja es fina y bien integrada, lo que le da una textura suave y agradable.

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