Brandy Gran Duque de Alba

Gran Duque de Alba es un majestuoso brandy español. Se produjo una edición muy limitada, pues cada botella está numerada. Para su elaboración se parte de aguardientes y destilados de excelentes vinos elaborados con uvas Palomino y Airén, que son largamente criados y envejecidos en botas de roble americano que previamente han sido envinadas con vino Oloroso de Jerez. La materia prima que se utiliza para su elaboración son vinos blancos muy jóvenes y afrutados fermentados a baja temperatura.

Su envejecimiento permite una mezcla cuyo periodo mínimo es de tres años, pero con una media de ocho, que puede llegar a 12 años en algunos casos. Este envejecimiento a lo largo de 12 años, se realiza a través del sistema dinámico de Criaderas y Soleras, con el que se logra que el consumidor disfrute de un Brandy Duque de Alba con el mismo aroma, olor e idéntica calidad, gracias a la homogeneidad que aporta este tipo de crianza típico del Marco de Jerez.

Se recomienda servir entre 10º y 15º. Se puede degustar al natural o con hielo. Para disfrutar en la intimidad o en compañía, en copa muy fina a temperatura ligeramente calentada por el cuenco de la mano.

Nota de cata:

• Vista: de color caoba con tonos dorados.
• Nariz: aromas complejos a “esteres vinosos” con amplios matices balsámicos, denota su larga permanencia en madera. Se perciben aromas de vainilla, azúcar quemada y naranja.
• Boca: ligeramente abocado, suave y pleno, presentando notas tostadas y de vainilla con un final largo y grato. De gran persistencia.

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