Whisky Yamazakura Japanese Blended Peated 70cl

El Yamazakura Peated es una expresión distintiva de la destilería Asaka, ubicada en la región de Fukushima, Japón. Esta destilería, fundada en 2016 por Sasanokawa Shuzo Co., Ltd., se beneficia de recursos naturales excepcionales, como el agua pura del lago Inawashiro, situado al sur del monte Bandai. El Yamazakura Peated es una mezcla de whisky de malta y whisky de grano, destacando por su uso de cebada malteada con turba. Tras una doble destilación en alambiques de cobre tipo Pot Still, el whisky envejece durante tres años en barricas que previamente contenían bourbon y jerez, lo que le confiere complejidad y profundidad.

Nota de cata

• Vista: Dorado con destellos ámbar, mostrando una buena profundidad de color.
• Nariz: Notas ahumadas suaves se mezclan con toques de vainilla, caramelo, azahar, malta y ligeras pinceladas de roble.
• Boca: En el paladar, la turba se combina con la malta y una frescura cítrica, con un toque de almendras caramelizadas, bizcocho y un delicado retrogusto de ciruelas ahumadas. El final es largo, con toques de mermelada de naranja y especias dulces, que dejan una sensación reconfortante.

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