Whisky Tomatin Italian Coll. Amarone 12 años 70CL

El Tomatin 12 Years Old Amarone Casks es un single malt escocés de edición limitada que forma parte de la Colección Italiana de la destilería Tomatin. Situada en el extremo oriental de las montañas Monadhliath, en las Highlands de Escocia, Tomatin se beneficia de unas condiciones ideales para la elaboración de whisky, utilizando las puras aguas del arroyo Alt-na-Frith y cebada escocesa seleccionada. El spirit base fue destilado el 6 de diciembre de 2010 y maduró durante 10 años en barricas tradicionales de roble para whisky escocés. El 10 de febrero de 2021 fue trasladado a barricas que habían contenido vino Amarone, donde envejeció dos años adicionales, alcanzando un total de 12 años de maduración. El uso de barricas de Amarone aporta una riqueza aromática singular, con notas de frutos rojos y especias, en perfecta armonía con el carácter suave y afrutado característico de Tomatin.

Nota de cata

• Vista: Color dorado intenso con reflejos cálidos y brillantes, que reflejan su maduración en barricas de vino italiano.
• Nariz: Aromas expresivos de peras escalfadas, ruibarbo dulce y natillas, acompañados de delicados matices frutales y un fondo suave de madera.
• Boca: Entrada sedosa y equilibrada, con sabores de mermelada de fresa, delicias turcas y un ligero toque de hojaldre.

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