Whisky Tomatin Cask Strenght & Sherry Cask 70cl

Whisky Tomatin Cask Strength es un whisky excepcional que destaca por su impresionante concentración de 57.5% de alcohol, lo que le otorga una fuerza única en comparación con otras expresiones. Lanzado a principios de 2015, es el primer whisky "cask strength" en formar parte de la gama central de Tomatin. Este single malt se madura en una mezcla de barricas que previamente contuvieron bourbon y jerez Oloroso, lo que le confiere una complejidad notable.

La destilería Tomatin, fundada en 1897 en las Tierras Altas de Escocia, ha pasado por diversas etapas, incluyendo un periodo de cierre en los años 80 y una posterior adquisición por parte de empresas japonesas. Actualmente, es una de las destilerías más grandes de Escocia, aunque produce principalmente whisky para blends, lo que hace que su whisky de malta sea relativamente exclusivo.

Este Tomatin Cask Strength se distingue no solo por su potente alcohol, sino también por los sabores profundos que provienen de su maduración, combinando notas de malta, mazapán, jengibre y frutas, con un toque final seco y picante. La medalla de oro en el San Francisco WSC 2019 avala su calidad.

Nota de Cata:

• Vista: Su color es un ámbar brillante con toques rojizos, que refleja su potente carácter.
• Nariz: La fragancia inicial recuerda a un helado de vainilla derretido con sirope dorado y nueces trituradas, seguida de notas de naranja y pimienta negra, aportando complejidad y frescura.
• Boca: En el paladar, se perciben sabores a malta y mazapán, acompañados de un toque de jengibre y frutas. El final es largo, seco, picante y persistente, dejando una sensación vibrante y aromática.

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