Whisky Silkie Irish The Pomerol 70cl

El Silkie The Legendary Red Pomerol Finish es un whisky irlandés blended elaborado por Sliabh Liag Distillers en la región de Donegal, inspirado en la mitología y patrimonio local. Esta edición especial se diferencia de otros Silkie por su acabado en barricas utilizadas previamente para envejecer vinos Pomerol de Burdeos, lo que aporta una complejidad extra al perfil clásico del blend irlandés. El uso de barricas de vino tinto intensifica el carácter frutal maduro y especiado del blend, haciendo de esta versión una propuesta distintiva dentro de la gama Silkie. Este acabado cask‑finish es una exploración de cómo un Irish whiskey suave puede enriquecerse con influencias europeas de vino fino, ofreciendo equilibrio entre dulzor, estructura y notas más profundas. 

Nota de cata

• Vista: Color ámbar rosado a dorado con un ligero brillo, reflejo del acabado en barrica de vino.
• Nariz: Aromas intensos y complejos con fruta confitada, piel de naranja caramelizada, notas florales sutiles (violetas), regaliz y un toque elegante de humo ligero. 
• Boca: Entrada suave y rica, con coulis de frambuesa, naranja deshidratada, manzana asada y tabaco de pipa; aparece un dulzor profundo (muscovado) junto a toques especiados y madera cálida, terminando con un final largo, equilibrado y ligeramente salino.

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