Whisky Mossburn Signature Casks Nº2 Speyside Blended Malt Scotch

Mossburn Speyside Blended Malt Whisky es un blended malt escocés de la región de Speyside elaborado por Mossburn Distillers & Blenders. Forma parte de la serie Signature Casks, que busca realzar los perfiles clásicos de cada región mediante una segunda maduración en barricas diseñadas por la propia empresa. La base es una mezcla de single malts de Speyside elegidos por su carácter típico (miel, flores y especias delicadas). Tras su mezcla inicial, el whisky se termina en Mossburn Cask Bill #2, que combina barricas de oloroso de Jerez con cabezas de roble americano muy carbonizado, acentuando riqueza, vainilla y profundidad. Antes de esta fase final, los whiskies se maduran en barricas de roble americano estándar, aportando estructura y dulzor inicial. Esta doble influencia de barrica dota al conjunto de equilibrio entre fruta, especias de madera y notas dulces sin resultar empalagoso. Es una opción accesible para descubrir el estilo Speyside clásico interpretado como blended malt, con carácter más complejo que la mayoría de escoceses sin declaración de edad. 

Nota de cata:

• Vista: Dorado brillante con reflejos cálidos, limpio en copa.
• Nariz: Aromas florales y de vainilla, cerezas maduras, piel de naranja y toques de aceite de naranja y piña fresca.
• Boca: Malta mantequillosa con galletas tostadas, ligera vainilla, especias suaves y cacao ligero, con un fondo cítrico y pimienta blanca que aportan tensión al final.

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