Whisky Meikle Toir The Original 5Yo Peated S. M.

Meikle Tòir “The Original” 5 Year Old es un single malt escocés ahumado producido por la The GlenAllachie Distillery bajo la supervisión de Billy Walker. Se elabora en la región de Speyside, Scotland, conocida por sus whiskies menos turbados. Tiene un envejecimiento de 5 años y se embotella al 50 % vol., sin filtrado en frío y con color natural. La turba utilizada proviene del continente, aportando un humo dulce y menos salino que el estilo isleño. El nivel fenólico es de aproximadamente 35 PPM, equilibrando humo y dulzor. La fermentación se extiende alrededor de 160 horas, favoreciendo complejidad aromática y esterificación. Se madura en una combinación de barricas: primer llenado ex-Bourbon, roble virgen americano y ex-rye. El resultado es un whisky de carácter ahumado pero con notas dulces y especiadas, típico de un Speyside turbado. Representa la reinterpretación del whisky peated dentro de una región tradicionalmente no ahumada.

Nota de cata:

• Vista: Ámbar claro con reflejos dorados, ligeramente oleoso.
• Nariz: Humo dulce, miel tostada, frutos secos, café y especias suaves.
• Boca: Turba elegante, caramelo, chocolate oscuro, pimienta y notas de roble.

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