Whisky Dalmore 12 años

The Dalmore 12 Años es un single malt escocés de las Highlands que destaca por su elegancia, complejidad aromática y carácter goloso, muy por encima de lo habitual para su edad. Su elaboración responde a la filosofía pionera de la destilería: tras nueve años de maduración en barricas de roble blanco americano ex-bourbon, el whisky se divide en dos partes. Una mitad permanece en dichas barricas, mientras que la otra se traslada a barricas de Jerez Oloroso Matusalem de 30 años de González Byass, antes de reunirse nuevamente para su embotellado.
Este sistema de doble crianza aporta equilibrio, profundidad y una marcada presencia de fruta madura, especias dulces y madera fina. Reconocido internacionalmente, incluido con Medalla de Oro en la San Francisco World Spirits Competition, Dalmore 12 Años es una referencia clásica para quienes buscan un whisky refinado, envolvente y armónico.

Nota de cata

• Vista: Color ámbar intenso con reflejos cobrizos, brillante y limpio, que anticipa un perfil rico en caramelo, fruta madura y madera dulce bien integrada.
• Nariz: Aromas de cítricos confitados, naranja y manzana asada, acompañados de notas de caramelo, toffee y chocolate con leche. Se perciben frutos secos suaves, vainilla cremosa y especias aromáticas como canela y nuez moscada, con un fondo cálido y elegante de jerez.
• Boca: Entrada sedosa y dulce, con sabores de pasas, ciruelas y cáscara de cítrico confitado. Evoluciona hacia notas de malta tostada, azúcar moreno, vainilla y chocolate suave, equilibradas por especias cálidas. 

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