Whisky Akashi Japanese Blended Sherry Cask Finish 50cl

Akashi Blended Sherry Cask Finish es un whisky japonés elaborado en la destilería Eigashima, anteriormente conocida como White Oak. Su composición incluye un 70% de whisky de grano y un 30% de whisky de malta destilado en Japón. Los whiskies se envejecen durante al menos tres años en barricas de roble americano y luego maduran seis meses en barricas de jerez, lo que aporta complejidad a su perfil. Este whisky destaca por su proceso de producción, influenciado por técnicas tradicionales de sake, utilizando alambiques más pequeños que los convencionales. Su producción es limitada, dado que la destilería solo destila whisky durante un mes al año.

El Akashi Blended Sherry Cask presenta un carácter suave y equilibrado, con notas dulces y especiadas, influenciado por su paso por barricas de jerez.

Nota de cata

• Vista: Color naranja ámbar dorado, brillante y limpio.
• Nariz: Aromas malteados y cítricos con presencia de cereza negra, caramelo y roble. También se perciben notas de vainilla y frutos secos.
• Boca: Entrada suave con predominio de vainilla y piñones, seguida de un final largo, malteado y ligeramente especiado.

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