Whisky Akashi Japanese Blended

Whisky Akashi Japanese Blended es una expresión de whisky japonés producida por la destilería White Oak en la ciudad de Akashi, Japón. La destilería fue fundada en 1919. Originalmente producía sake y shochu, pero en 1984 comenzó a producir whisky. El Akashi Japanese Blended es una de las expresiones más populares de la destilería, que combina maltas y granos destilados tanto en alambiques de columna como de cobre.

Se elabora utilizando una combinación de maltas y granos, algunos de los cuales han sido envejecidos en barricas de roble durante un período de tiempo variable. Se utiliza una variedad de barricas, incluyendo barricas de bourbon, jerez y barricas de roble nuevo. La destilería emplea una variedad de alambiques para destilar tanto maltas como granos, lo que agrega complejidad al producto final.

Nota de cata:

• Color: dorado claro a ámbar, influenciado por el tiempo de envejecimiento en barricas de roble.
• Olor: tiene notas de frutas frescas como manzana y pera, junto con toques de miel, vainilla y especias suaves. También puede tener matices florales y de roble tostado.
• Sabor: en boca es suave y equilibrado, con sabores de frutas maduras, caramelo, toffee, especias cálidas y un toque de roble tostado. El final es largo y satisfactorio, con una dulzura persistente y un toque de ahumado.

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