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Citadelle 6C es un Vodka elaborado con grano de trigo de las llanuras de La Beauce.
Los vodkas pueden producirse de cualquier elemento que se deje destilar, como la patata, la melaza, la tapioca y cualquier grano. El destilado únicamente a partir de trigo es considerado el de mayor calidad.
Citadelle confecciona su 6C únicamente con trigo integral de las llanuras del centro de Francia, de La Beauce. Usando solo el grano para su conseguida destilación, separan el mismo del salvado. Este proceso es los que hace que el Vodka sea tan refinado, sino se separara el salvado del grano el destilado produciría metanol y otros elementos los cuales producirían un efecto negativo sobre el Vodka.
En los vodkas elaborados a mano se insuflan muy pequeñas proporciones de determinadas especias o cortezas delicadamente escogidas y posteriormente se vuelve a destilar para conseguir el sabor del mismo.
Citadelle 6C en su primer paso recorre un grupo de cinco columnas, después el técnico destilador realiza una sexta destilación en una reducida olla de cobre, introduce varios ingredientes secretos los cuales dan un estilo único y su sabor incomparable. Esta última destilación recibe el nombre de 6C, que se refiere a la sexta destilación en alambiques de cobre muy pequeños.
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