Taittinger Comtes Blanc De Blancs 2011

Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs es la cuvée más emblemática de la Maison, producida únicamente en añadas excepcionales a partir de uvas 100 % Chardonnay procedentes de los Grands Crus de la Cote des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger). Su elaboración se distingue por el uso exclusivo del mosto de primera prensa, con un 5 % del vino criado en barricas nuevas de roble durante 4 meses, lo que aporta complejidad sin perder frescura. Posteriormente, envejece entre 8 y 10 años sobre lías, alcanzando una madurez y elegancia inigualables.
Producido en cantidades limitadas, este champagne representa la quinta esencia del Chardonnay: pureza, finura y equilibrio. Perfecto para celebraciones memorables, armoniza con mariscos, crustáceos, pescados nobles y aves finas.

Nota de cata:

• Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos, burbuja finísima y persistente.
• Nariz: Compleja e intensa, con notas de cítricos maduros, flores blancas, pera, manzana, brioche, almendras tostadas y delicados matices minerales y ahumados.
• Boca: Fresca y vibrante, con acidez marcada, textura cremosa y sabores de frutas blancas, cítricos y toques salinos. Final largo, elegante y mineral, que combina equilibrio entre madurez y vivacidad.

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