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El Dorado 3 Years Old Rum se coloca en barricas de roble durante al menos tres años, este ron se filtra dos veces a través de carbón natural para eliminar el color, lo que da como resultado un licor increíblemente suave y versátil.
Es un ron de melazas que se destila en alambiques de columnas, entre ellos el francés Savalle, y que maduran al menos tres años en crianza estática en barricas de roble de Bourbon, y luego se filtran con carbón para eliminar su color, por lo que es un ron blanco con añejamiento idóneo para coctelería, en mojitos y daiquirís.
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