Pago De Los Capellanes El Nogal
58,90 €
Vol: 75 cl - 78,53 € /L

Disponibilidad: En existencias

está elaborada con 100% Tinta fina y pertenece a la D.O. Ribera del Duero. La parcela donde se cultiva este vino tiene un rendimiento Inferior a 4000 kg/ha Con el fin de obtener la máxima intensid...
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Descripción del producto

Comprar Vino Pago De Los Capellanes El Nogal Online en oferta de la D.O. Ribera Del Duero y uvas 100% Tempranillo

está elaborada con 100% Tinta fina y pertenece a la D.O. Ribera del Duero. La parcela donde se cultiva este vino tiene un rendimiento Inferior a 4000 kg/ha Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática, se realizó una pre-fermentación a baja temperatura (14 ºC) durante seis días. Posteriormente, se controló la fermentación alcohólica con levadura autóctona, a 26 grados y se sobre-encuba hasta un total de 28 días. Tuvo una Fermentación Maloláctica Lenta y reposada sin adicción de bacterias, a 22º durante 20 días.

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Ficha Técnica

Información adicional

País :
España
Bodega:
Pago De Los Capellanes
Den. Origen:
Ribera Del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grados:
15%
Variedad:
100% Tempranillo
Volumen:
75 cl
Envejecimiento:
22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, pasando por 4 tipos distintos de roble
Vista:
intenso color morado cardenalicio, con ribetes granates. Capa cerrada, lágrima densa y abundante.
Nariz:
Aromas de flores y frutas frescas, tonos a vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, tonos de sándalo y especiados como tabaco
Boca:
Elegante, carnosa, refrescante al paladar, avance potente y complejo, postgusto largo, inteso de uva madura y taninos redondos.
Maridaje:
Carnes rojas, guisos de carne, ternera, carne de venado, aves, pates y foies.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Conservación:
Proteger de los rayos directos de sol y conservar a temperatura y humedad constantes.
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