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Matarromera Reserva de un vino tinto producido por Bodegas Matarromera con D.O. Ribera del Duero.Se caracteriza por su gran cuerpo, es de taninos finos y capas de regaliz bien integradas. El proceso de vinificación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable por un tiempo de entre 10 y 14 días a una temperatura de 26ºC. Matarromera Reserva envejece durante 14 meses en barricas de roble americano y francés. Éstas son de grano fino y tostado suave. Finalmente, permanece 22 meses embotellado antes de su comercialización.
Para Bodegas Matarromera es muy importante la selección y el cuidado de los viñedos y por ello, éstos, han de tener unas características como que las cepas de la materia prima sean racimos y granos pequeños, ya que en lo pequeño está la esencia y que los suelos estén situados a más de 750 metros de altitud.
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