Licor Sake Akashi Honjozo Tokubetsu Gohakumangoku

Akashi‑Tai Honjozo Tokubetsu es un sake japonés tradicional de la cervecería Akashi Sake Brewery, ubicada en la ciudad de Akashi, prefectura de Hyogo, en Japón. Pertenece a la categoría Tokubetsu Honjozo, lo que significa que se elabora con arroz de alta calidad (en este caso Gohyakumangoku de Hyogo pulido al 60 %) y se añade una pequeña cantidad de alcohol durante la producción para realzar los sabores limpios y suaves del sake. Su estilo es ligero y equilibrado, con un perfil fresco y seco que lo hace ideal tanto para acompañar comidas como para degustar por sí solo. La graduación alcohólica ronda el 15 % y puede servirse frío o ligeramente templado según el gusto.

Nota de cata

• Vista: Límpido y cristalino, con una presencia fresca y brillante que anticipa suavidad.
• Nariz: Aromas delicados de cítricos frescos como limón y lima, acompañados por notas suaves de heno y matices florales ligeros que invitan a la degustación.
• Boca: Entrada seca y refrescante, con un equilibrio elegante entre sabores cítricos y un fondo umami. El carácter es suave y fácil de beber, con un final limpio y bien equilibrado que deja una sensación agradable y persistente.

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