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El Licor Resoli Bodega Ortega 2L es una bebida típica de la ciudad de Cuenca, España, con un sabor muy característico. Las épocas del año en las que más se suele consumir el Resolí son Navidad y, sobre todo, la Semana Santa. Tomado con moderación, tiene propiedades digestivas.
El Licor Resolí que se encuentra en establecimientos comerciales es embotellado, muy a menudo, en recipientes cuyas formas están íntimamente relacionadas con la ciudad de Cuenca: las Casas Colgadas y edificios colindantes, un nazareno, etc. Algunos restaurantes de Cuenca suelen servirlo, como cortesía de la casa tras el postre, en pequeños porrones de cristal.
Como curiosidad cabe destacar que, si bien la grafía correcta de la palabra es resolí (palabra aguda y, por tanto, acentuada), la mayoría de los conquenses la pronuncian resoli, es decir, como palabra llana.
Se recomienda tomar el Licor Resoli Bodega Ortega 2L solo o con hielo. Se suele tomar solo o con hielo tras las comidas y muchas veces acompañado de dulces, como el también típico de Cuenca alajú.
Nota de cata
- Color: Licor Resoli Bodega Ortega 2L no tiene color, es incoloro.
- Nariz, posee un contundente aroma a naranjas.
- Boca: es cremoso y tiene un intenso sabor a naranja.
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