Ginebra The Sting Small Batch G´OLD Tom Gin

The Sting Small Batch G’ Old Tom Gin es una ginebra que rinde homenaje a la histórica «Old Tom» londinense, famosa durante la «Gin Craze» del siglo XVIII, cuando la ginebra se vendía de manera clandestina a través de letreros con la imagen de un gato negro. Esta ginebra revive la Inglaterra victoriana y su espíritu audaz, ofreciendo una experiencia que combina tradición e innovación.

Se elabora a partir de una base alcohólica de trigo de alta calidad, infusionada con botánicos clásicos de las London Dry Gin, y se distingue por un sutil dulzor gracias a la adición de azúcar durante la destilación. Este matiz dulce aporta suavidad y redondez al sabor, haciéndola ideal para cócteles clásicos como el Tom Collins o para degustar pura. The Sting Old Tom Gin captura la esencia de la ginebra histórica y la traslada a la coctelería contemporánea, equilibrando la riqueza de sus botánicos con un toque natural y ligeramente dulce.

Premios:

• Medalla de Oro – World Gin Awards 2025
• Medalla de Oro – World Gin Awards Country Winner 2025
• Medalla de Oro – London Spirits Competition 95pts 2025
• Medalla de Oro – Gin of the Year 2024
• Medalla de Oro – CWSA 2024

Nota de cata:

• Vista: Cristalina y brillante, con reflejos ligeramente dorados que recuerdan a la ginebra clásica.
• Nariz: Aromas a enebro, cítricos suaves y un delicado dulzor que recuerda al azúcar caramelizado.
• Boca: Suave y equilibrada, con predominio de enebro y notas herbales, acompañadas de un toque dulce que redondea el paladar y facilita su disfrute en cócteles o sola.

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