Ginebra Martin Miller Westbourne ST

El destilado del cereal, elaborado en Black Country, es enviado junto a los botánicos a Islandia, en donde estos se remojan en agua procedente de glaciares y filtrada en roca volcánica, y se mezclan con el destilado, marchando de nuevo a Inglaterra, siendo este el motivo por el que se le denomina la ginebra de las tres mil millas.Los botánicos utilizados son enebro, naranja, limón, cilantro, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de florencia, cuidadosamente seleccionados, y homogeneizados para evitar diferencias apreciables de una temporada a otra.El producto final, es nítido, de cuerpo medio, suave y sedoso en el paladar, con buena armonización entre el alcohol y los botánicos, notándose sin destacar el enebro y con notas florales y frutales con el toque de la regalíz, predominando en el olfato los cítricos.Es una ginebra muy reciente, pues se comenzó a fabricar en 1999. El productor, Martin Miller, es conocido por diversas actividades, como fotógrafo, organizador de conciertos pop o anticuario (es el autor del Millers Antique Price Guide); se cuenta, que reunido con dos amigos, decidieron fabricar la mejor ginebra del mundo, eligiendo entre varias fórmulas, la número siete, que llevó a la práctica.Se presenta en una botella moderna de 70 cl, de líneas rectas, con las etiquetas en el interior de la botella. Ha recibido premios en catas en Chicago y San Francisco.

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