Ginebra Ginfish 68.70 Nizza Monferrato 50cl

Porfidio The Juniper Tree Gin Oak Barrel 5 Años es una ginebra premium de origen alemán producida por la reconocida Destilería Porfidio, famosa por sus destilados de agave. Esta ginebra destaca por su enfoque poco convencional, que combina métodos tradicionales con una innovadora selección de botánicos inspirados en el ecosistema del desierto, como bayas de enebro frescas, flores de agave, tuna y flores de cactus pitaya. Cada ingrediente se destila por separado mediante un proceso de destilación fraccionada y se mezcla con jugo de tallo de agave sin fermentar. La mezcla resultante se envejece durante cinco años en barricas nuevas de castaño europeo (Castanea Sativa), aportando complejidad y profundidad aromática. El resultado es una ginebra de edición única que refleja tanto la precisión científica como la creatividad artística en su elaboración. Ideal para quienes buscan una ginebra sofisticada y con personalidad, es una expresión audaz que rompe con los moldes tradicionales del estilo London Dry, acercándose más a una ginebra de autor con alma de destilado envejecido.

Nota de cata:

Vista: Líquido de tono ámbar suave, resultado del prolongado envejecimiento en barricas de castaño; limpio y brillante, con cuerpo denso al agitarlo.

Nariz: Aromas complejos y profundos, donde sobresalen notas florales del desierto, agave fresco y un fondo cálido de madera y enebro.

Boca: Entrada sedosa y elegante; sabores ricos y estructurados con presencia de jugo de agave, especias suaves, frutas del desierto y un final largo con recuerdos amaderados y florales.

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