Ginebra Etsu Japanese Gin

Etsu Japanese Gin es una ginebra japonesa artesanal elaborada por la Asahikawa Distillery en la isla de Hokkaido, que capta la esencia del paisaje y los ingredientes tradicionales japoneses con métodos artesanales modernos. Su receta combina botánicos clásicos como enebro, raíz de angélica, regaliz y semillas de cilantro con elementos distintivos como yuzu y cáscara de naranja amarga japonesa, macerados durante horas antes de la destilación para equilibrar frescura y complejidad. El uso de agua pura de las montañas Taisetsu aporta limpieza y estructura al destilado. Esta ginebra se sitúa entre las expresiones contemporáneas más representativas de Japón, ideal para degustar solo, con hielo o en un gin-tonic premium que resalte sus notas cítricas y florales.

Nota de cata

Vista: Cristalina y transparente, con brillo intenso, reflejando pureza y cuidado en su elaboración. 

Nariz: Aromas floral y vegetal dominados por yuzu cítrico y notas de cáscara de naranja amarga, acompañados de matices herbales de enebro y raíz de regaliz que aportan profundidad sin desequilibrar. 

Boca: Entrada fresca y bien equilibrada. Intensos sabores cítricos de yuzu y naranja se combinan con un toque suave de peppery y un fondo herbáceo, con un final suave, redondo y delicado que deja un recuerdo cítrico persistente y ligeramente especiado. 

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