Comprar Vino Enate Reserva Online en oferta de la D.O. Somontano y uvas 100% Cabernet sauvignon
Enate Reserva es un vino tinto monovarietal de Cabernet Sauvignon, producido por la bodega Enate, fundada en 1991 y ubicada en la región de Somontano, España. La bodega combina la tradición vinícola con técnicas modernas, y marida el vino con el arte contemporáneo, presentando en cada etiqueta una obra de arte. Los viñedos de Enate, que abarcan unas 500 hectáreas, se sitúan en suelos calizos y a una altitud de 550-600 metros, donde el clima continental con inviernos fríos y veranos calurosos contribuye a la calidad de la uva. El vino se elabora a partir de uvas vendimiadas manualmente, que son despalilladas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable a 28°C. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, seguido de un reposo mínimo de 24 meses en botella.
Enate Reserva es conocido por su estructura equilibrada y redonda, con un paladar sabroso y amplio, y taninos untuosos que aseguran un excelente potencial de envejecimiento.
Es ideal para acompañar caza, carnes rojas, estofados y quesos curados. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18ºC.
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