Coñac Marquis De Monod Bas Millesime 1990 Armagnac 70cl

Armagnac Marquis De Monod Millésime 1990 es una edición limitada de este histórico aguardiente producido en la región de Bas-Armagnac, Gascuña, Francia. Su proceso de destilación utiliza un alambique continuo armagnacais, patentado en 1818 y perfeccionado a lo largo de los años. Esta bebida es el resultado de la destilación de varias uvas provenientes de una sola cosecha de 1990: Folle Blanche, Colombard, Bacco 22 A, Ugni Blanc y Juraçon. Las uvas se cultivan en suelos de sílice-arcillosos pobres en caliza, lo que otorga a los aguardientes de esta zona características florales, afrutadas y especiadas. El envejecimiento se realiza en barricas de roble procedentes del bosque Monzelum, donde el armagnac permanece entre 15 y 40 años, y una vez embotellado, continúa madurando durante más de 30 años. Este armagnac destaca por su largo proceso de maduración, que le confiere una complejidad excepcional. El resultado es un aguardiente de un 40% de alcohol, ideal para paladares exigentes que buscan una experiencia refinada y única.

Nota de cata:

• Vista: Color ámbar profundo con reflejos dorados que invitan a la contemplación.
• Nariz: Elegante y complejo, con aromas iniciales de frutas maduras como ciruelas y dátiles, acompañados de toques de especias como clavo y canela, y un fondo de roble y vainilla que resalta su madurez.
• Boca: Se percibe una suavidad envolvente, con una mezcla armoniosa de sabores afrutados y especiados. El toque dulce de la miel y las frutas secas se combina con un suave retrogusto a roble y nuez, dejando un final largo y memorable que perdura en boca.

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