Brandy Cardenal Mendoza Elements 70cl

​El Brandy Cardenal Mendoza Elements es una edición especial y limitada que celebra la riqueza sensorial de este emblemático brandy de Jerez. Elaborado por Bodegas Sánchez Romate, este brandy se envejece durante una media de 15 años en botas previamente envinadas con vinos Oloroso y Pedro Ximénez, lo que le confiere una complejidad y profundidad únicas. ​Esta edición destaca por su presentación artística, diseñada por la ilustradora Carmen García Huerta, que representa los 12 elementos esenciales identificados en una copa de Cardenal Mendoza: caoba, roble, uvas pasas, ciruelas, nueces, avellanas, cacao, caramelo, miel, vainilla, canela y tabaco. ​Este brandy es ideal para disfrutar solo, a una temperatura de servicio entre 18 y 20°C, permitiendo apreciar plenamente su complejidad aromática y gustativa. También marida perfectamente con chocolates oscuros, postres a base de frutas deshidratadas o como acompañamiento de un puro de calidad. ​

Nota de cata:

• Vista: Color caoba oscuro, brillante y luminoso, con reflejos cobrizos que denotan su prolongado envejecimiento.
• Nariz: Aroma elegante y complejo, donde se entrelazan notas de frutos secos como pasas y ciruelas, matices de madera noble provenientes del roble, y sutiles toques especiados de canela y tabaco.
• Boca: Sabor suave y redondo, con una armoniosa combinación de dulzura y notas tostadas. Se aprecian sabores de caramelo, miel y vainilla, complementados por la presencia de cacao y un ligero toque de avellanas. Su final es largo y persistente, dejando una sensación cálida y aterciopelada en el paladar.

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