Absenta Reythor

La Absenta Reythoral es una bebida alcohólica de alta graduación (70% vol.) que se elabora a partir de la destilación de hierbas aromáticas, entre las que destaca el ajenjo, y que se caracteriza por su sabor amargo y su aroma anisado. Esta bebida es originaria de Suiza y se popularizó en Francia a finales del siglo XIX.

Para disfrutar de la Absenta Reythoral, se recomienda servirla en un vaso ancho y bajo, previamente enfriado en el congelador. A continuación, se debe colocar una cucharilla plana sobre el vaso y sobre ella un terrón de azúcar. Se vierte la absenta sobre el terrón de azúcar, de forma que este se empape bien, y se remueve hasta que se disuelva por completo. Finalmente, se añade agua fría al vaso hasta que la bebida adquiera un tono blanquecino y se sirve.

La alta graduación alcohólica de esta bebida la convierte en una opción ideal para tomar como aperitivo o como digestivo después de una comida copiosa

Nota de cata:

• Vista: verde.
• Nariz: Absenta Reythoral presenta un aroma intenso y complejo, con matices de anís, hinojo y ajenjo.
• Boca: es una bebida amarga y seca, con un sabor intenso y persistente que deja una sensación refrescante en el paladar.

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