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Cinzano Rojo 1L

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Marca CINZANO
Volumen 1 L
Graduación 14,4º
 
Vermouth Cinzano nació en Turin, la ciudad del norte de Italia, capital de la región del Piamote. En la calle principal de la ciudad vivía la familia Cinzano desde el siglo XVI. Estos prósperos terratenientes producían un vino muy reconocido en la región y habían obtenido hacia 1707 una licencia para destilar aguardiente y elaborar rosoli, un popular licor a base de café. Los Cinzano emprendieron una tarea que recién a partir de 1757 registra una continuidad sostenida: la producción de licores, y tal vez esto se deba a que el 6 enero de ese año, egresan de la Universidad de Confiteros y Licoreros de Torino Carlos Stéfano y Juan Jacobo Cinzano. Con sendos títulos de maestros licoreros y licencia mediante, los hermanos abren rápidamente un establecimiento en esa ciudad, que quedará a cargo de Carlos Stéfano, mientras Juan Jacobo regresa a Pecetto a continuar el negocio familiar. Ya elaboraban y vendían bebidas pero no aún su famoso vermouth. Por fin, hacia los últimos años del siglo XVIII, crean el rosso de vermu, dándole un sabor característico a partir de la aromatización con flora de los Alpes. Los Cinzano continúan su actividad a escala regional hasta que el nieto de Juan Jacobo, Francisco, toma la iniciativa de salir a conquistar Italia: bautiza la empresa con su propio nombre y lo estampa en etiquetas que adhiere a las botellas del vermouth. De 1816 datan los documentos más antiguos donde se registra la actividad de la empresa destiladora bajo la denominación Francesco Cinzano. En esa fecha también abre un local de expendio de su producto en la vía Dora Grossa de Torino, convirtiéndolo en centro de atención de la agitada vida de la ciudad. Más de cuatro décadas después, en 1859, un hombre de la tercera generación de la familia, Francisco Cinzano hijo, será quien proyecte la primera expansión comercial, haciendo los contactos para exportar con éxito el vermouth a Niza, Saboya y a América Latina, destinos que consolidará luego la gestión de su hijo Enrico. Dentro de este período, en 1849 alquilan el establecimiento “El Moscatello, en Santa Vittoria d’ Alba. Luego, en 1867, bajo iniciativa de Enrico, la sociedad compra la propiedad. La consolidación y el crecimiento continuaban sin pausa. En 1895, previendo su retiro, Enrico Cinzano inicia a su yerno Alberto Marone en el negocio. En 1903 tras la muerte de Enrico —último miembro de la dinastía fundadora—, Marone tomará la conducción de la empresa y se transformarea en una persona clave para el desarrollo de Cinzano en Argentina.

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